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2006年08月21日

お豆のサラダ 79kcal

お豆のサラダ 79kcal.png
●材料(2人分)
水煮大豆 水煮キドニービーンズ 各40g 水菜1/2束 
青じそ2枚 万能ねぎ1本、塩・こしょう、レモン 適宜
●作り方
@ボウルに水洗いした大豆とキドニービーンズを入れ、
A塩コショウとレモン汁、レモンの皮の千切りをよくまぜる。
B水菜と青しそと万能ねぎを食べやすくはさみで切り入れ、混ぜ合わせて盛り付ける。
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2005年12月13日

きのこのアンチョビバターじょうゆ炒め 147kcal

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■材料(1人分)と作り方
@石づきを取ったしいたけ4枚としめじ1/2パック、エリンギ1本は食べやすい大きさに切る。
A小鍋に@、白ワイン大さじ1,にんにくのみじん切D1/2片分、アンチョビ1枚を入れて火にかけ、約2分蒸し煮にする。
Bふたを開けて水気をとばし、ちぎったパセリ適量、バター4g、醤油小さじ1/2を加えて混ぜる。
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2005年11月28日

ごま乳寒 103kcal

gomamanten.png
■材料(2人分)と作り方
@鍋に水1カップと粉寒天1袋(4g)を入れて火にかけ、かき混ぜる。
A沸騰したら、さらに2分混ぜながら煮て火を止め、牛乳1カップとねりごま大さじ1を加えて混ぜる。
B容器に流し入れて冷やし固める。
C食べやすい大きさに切って器に盛り、白醤油とわさびをつける。
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2005年11月25日

博多スパもどき  73kcal

hakatasupa.png
■材料(2人分)と作り方
@しらたき2袋は水洗いして水気をきり、フライパンで水気をとばし炒める。
Aにんにくのすりおろし1片分、高菜漬けのみじん切り大さじ1 なめこ1袋を加えて炒める。
B1cm幅に切った明太子1腹、2p長さに切った万能ねぎ2本分と醤油を加えて炒め合せる。
平野先生会心のメニュー。これもカロリーが少ないながらとてもおいしい一品です!
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2005年11月21日

ゆでレタスのオイスターソースがけ 32kcal

ースがけ.png
■材料(2人分〕と作り万
塩、砂糖、酒各小さじ1、サラダ油小さじ1/2を加えた熱湯に、はがしたレタス1個分を加えてすぐに取り出して水気をきる。器に盛り、オイスターソース大さじ1をかける。
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2005年11月16日

鶏肉とにんじん、れんこんのソテー はちみつおろしソースがけ 305kcal

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●材料(1人分)
ワンボットシチューから (鶏肉小1/2枚 にんじん1/4本分 
れんこん3cm分) にんにく 1かけ 菜種油小さじ1 
大根おろし大さじ2 
はちみつ・酢・醤油各小さじ1 おろししょうが、万能ねぎの適宜
●作り方
@ワンポットシチューから材料を取り出し、
にんじんとれんこんを斜め半分に切る。
A 菜種油と半分に切ったにんにくをフライパンに
入れ火にかけ、鶏肉、にんじん、れんこんを焼く。 
B はちみつおろしソースの材料を混ぜ合わせる。
C 器に盛り、万能ねぎを散らす。
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2005年11月09日

お豆のサラダ 79kcal

お豆のサラダ 79kcal.png
●材料(2人分)
水煮大豆 水煮キドニービーンズ 各40g 水菜1/2束 
青じそ2枚 万能ねぎ1本、塩・こしょう、レモン 適宜
●作り方
@ボウルに水洗いした大豆とキドニービーンズを入れ、
A塩コショウとレモン汁、レモンの皮の千切りをよくまぜる。
B水菜と青しそと万能ねぎを食べやすくはさみで切り入れ、混ぜ合わせて盛り付ける。
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2005年10月31日

さわらのグリル・マスタードソース  319kcal

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●材料(1人分)
さわら1切れ 塩・こしょう各適量 キャベツ3枚 
粒マスタード小さじ1 マヨネーズ大さじ11/2  
レモン汁小さじ1/2 くるみ2粒 好みのハーブ適量
●作り方
@→さわらとひと口大に切ったキャベツに塩・こしょうをしてオーブンシートを敷いた天板にのせ、オーブントースターで15分焼く。焼きあがったらキャベツはよくもみ甘みを引き出す。
Aマヨネーズ、粒マスタード、レモン汁を合わせる。
B皿に焼きキャベツとさわらを盛り、Aのソースをかけてくるみをのせる。

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2005年10月19日

かつおのめかぶサラダ 174kcal

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●材料(2人分)
かつお(刺し身用) 1/2さく
A (めかぶとろろ1パック おろしにんにく・おろししょうが各1/2片分
ポン酢大さじ11/2)
水菜1/4束 青じそ5枚 塩、こしょう各適量
●作り方
@かつおは1p幅に切り、Aを混ぜ合わせる。
A水菜は根元を切り落として3p長さに切り、青じそは細切りにする。
BAを冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。
C@、B、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

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2005年09月30日

あさリと高野豆腐の炒めもの

あさリと高野豆腐v゙uめもの 105kcal.png
●材料(2人分)
あさり(殻つき)200g 高野豆腐2枚 ねぎ1/2本 
赤唐辛子1本 ごま油小さじ1
A(粗びきこしょう少々 みそ大さじ1/2 砂糖小さじ1/2)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2 水大さじ1)
●作り方
@あさりは薄い塩水にしばらくつけて砂をはかせ、
A殻と殻をこすり合わせてよく洗う。ねぎは3p長さに切る。
B高野豆腐は乾燥したまま食べやすい大きさに切り、
C耐熱容器に水1カップと一緒に入れ、ラップをかけてて電子レンジで4分加熱する。
DフライパンにA、赤唐辛子(種を取らずそのまま)、こま油を入れて火にかけ、ねぎを焼く。
@、もどし汁ことBを加えてふたをし、あさりの口が開くまで約1分加熱する。
DAを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

posted by 企画わたなべ at 10:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエットレシピ集! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年09月27日

菜めし

菜めし.png
菜めし    204kcal
●材料(2杯分)
五穀ごはん 250g 三つ葉1/2束 塩小さじ1/5 白妙りごま少々
●作り方
@三つ葉はざく切りにして塩をからめる。
posted by 企画わたなべ at 09:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエットレシピ集! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年09月13日

ファイバーご飯

ファイバーご飯.png174kcal
●材料(3杯分)
米1合 押麦 大さじ1 刻み昆布(乾燥)10g 
■洗米し、麦と刻み昆布を混ぜて炊く。
posted by 企画わたなべ at 16:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエットレシピ集! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年09月05日

生姜ご飯

しょうがご飯.png
しょうがご飯    203kcal
●材料(3杯分)
白米1合+五穀 しょうが1片 油腸げ1/3枚 塩小さじ1/5
●作り方
@しょうが、油揚げは2cm長さのせん切りにする。
A洗米した米を通常の水加減で30分浸水し、すべての材料を加えて炊く。
posted by 企画わたなべ at 12:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエットレシピ集! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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